“大宝及宝爸爱吃偏甜的面包,但我又不太乐意做过于甜口的包,于是有时候就做类内部不太甜,但外面用糖粒来点缀的包,你品尝的时候说它甜,它又不太甜,说不甜第一口感觉又是很香甜。朋友们喜欢可以尝试一下。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
奶糖香面包的做法步骤
1、备好所用食材(豆沙没有用)
2、除玉米油外,其它食材混合在一起,用厨师机揉至出筋,用时大概在十五分钟左右。
3、再加入玉米油,揉至光滑出膜。用时大概在十分钟左右。
4、醒发至面团二三倍大,我醒的过了一点。
5、将面团排气,分小团备用。
6、再搓细长准备来个花样编三线花。
7、编好后摆放在带烘焙纸的烤盘里。
8、醒发至面团二倍大。
9、在表面挤上黄油洒上白糖。
10、再入烤箱165度烤25分钟,如果上色比较后就要盖上张锡纸。
11、这样子一份香味十足口感又丰富的奶糖香面包就完成了。
小窍门
烤制的时间及温度按自家烤箱的性能来调节。上色了就马上盖一张锡纸。