“方子来自孟老师的100个蛋糕秋天的方子,为啥叫小炸弹,我也不解,反正老师这么叫,就遵从她吧。
不能接受杏仁儿味的,千万别学啊,我老公不吃杏仁儿,尝了一口说迷糊。
用高温纸杯做了4个(其它小模具能装6个),四天的早点啊,一下子吃掉,估计会肥s的”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
杏仁味儿小炸弹的做法步骤
1、材料备好秤重。
2、将黄油用小火融化。
3、并煮到有点沸腾。离火,晾凉。
4、全蛋+细砂糖+橙汁。
5、用手动打蛋器打匀。
6、加入融化好的黄油。
7、继续搅成均匀的液体状。
8、筛入低粉,杏仁粉,泡打粉的混合物,用橡皮刮刀不规则翻拌均匀。
9、将拌好的面糊盖保鲜膜,冷藏30分钟。
10、烤箱180度预热10分钟。
11、将冷藏好的面糊用2只小勺舀到纸杯或模具中,8分满。
12、入烤箱中层,25分钟。