松软奶油排包的做法|松软奶油排包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

松软奶油排包的做法步骤

• 1、把主料全部放入面包桶中，先揉面键揉一遍，再用发酵面键再揉一遍。

• 2、第二遍揉完至扩展阶段。

• 3、把面放到面包机中发酵至两倍大。

• 4、把面分成8份，滚圆后饧10分钟。

• 5、然后擀成长方形。

• 6、卷起再饧5分钟。

• 7、把两头稍拉长些，放入烤盘中，盖上保鲜膜，入烤箱发酵40分钟（烤箱里放入两碗水，以防面发酵时发干）。

• 8、发酵好后拿出，刷上蛋液，并撒上芝麻，烤箱150度预热5分钟，放入烤盘175度烤15分钟OK啦！

小窍门

面粉的吸水量各不相同，根据面粉的不同来加水和面。面要和的软一点，做出松软好吃。