“地铁里,他和她手握手坐着。他和她在比谁的手更好。他们孩子一样的举动吸引了我。我看到他的手明显粗糙,而她的手却是光滑的。她带着满足的笑,看着自己的一双手,那是一双可以和少女媲美的手,丰满光洁,看得出她幸福的,满足的。
年轻的时候,她一定没做过什么重活,他把她照顾得很好。她挽着他的臂膀,一脸的幸福。他把她的手握在自己手里,看得出,他们一直很相爱。过了一会,他从袋子里拿出一个面包,瓣开一半给她。她摇摇头,又微笑着接了过去。他看着她,依稀听得他在说,年轻的时候,你不是最爱吃。她回答,现在也是……
我想,他们大概一直这样,一起分吃东西,一起这样坐着,手挽着手,虽然是在人潮拥挤的地铁里,但是他们的幸福和安详,让我觉他们仿佛处于另一个地方,从那个地方,我可以望见,风吹麦浪。”
食材明细
杏仁红豆面包的做法步骤
1、将冷藏好的面团擀开。
2、包入红豆馅。
3、将面团三折一次,擀压至0.8cm。
4、将面团分割成120g/个。
5、将面团扭成长条。
6、将面团绕成8字形状。
7、放入模具,以温度30℃,湿度80%,发酵40分钟。
8、发酵好后,在表面刷上蛋液。
9、挤上墨西哥酱,撒上杏仁片。
10、放入烤箱,以上火180℃,下火210℃,烘烤20分钟。