“豆腐中所含的蛋白质等营养成分很丰富,人体所必需的8种氨基酸都有,且消化吸收率高达92%一96%。另外,豆腐中还含有钙、镁、嘌呤,卵磷脂、半胱氨酸等。健康饮食离不开豆腐。豆腐烤着吃更省心,而且味道超级棒呢。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣香烤豆腐的做法步骤
1、豆腐切片,不要切得太薄半厘米左右厚度正好。
2、豆腐片两面浅浅的划几刀好入味,注意不要割透。
3、橄榄油,花椒粉,辣椒粉,孜然粉,盐,混合均匀。
4、青红椒切碎。
5、豆腐放入铺好锡纸的烤盘,刷上一层料汁,全部刷到。
6、全部刷好烤箱提前预热十分钟。
7、进烤箱中层,上下火190度烤10分钟一面。
8、十分钟后取出用铲刀翻面后刷上一层料。继续送入烤箱烤8到十分钟。
9、出炉撒上青红椒碎即可食用。
10、简单的健康食品。
小窍门
关于调料,可以根据自己的口味选择,不喜欢辣的可以少放辣椒粉或不放。喜欢吃口感干脆一点儿的可以延长时间多烤一会儿,可以自己掌握。