“最爱这一抹天然绿!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
菠菜汁戚风的做法步骤
1、在菠菜汁中加入40克白糖和20克蜂蜜,以及90克植物油。
2、分蛋时将蛋黄分入菠菜汁盆中。
3、用电动打蛋器搅拌均匀。
4、筛入低筋粉。
5、搅拌均匀。
6、将蛋清分3次加入80克白糖,打发至干性发泡。
7、将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊用蛋抽搅拌均匀。
8、将蛋糕糊倒回蛋清盆。
9、混合均匀。
10、将蛋糕糊装入模具。
11、放入预热好的烤箱中下层,上下火160度,30分钟后取出6寸,8寸的继续烘烤20分钟出炉。
12、出炉后用力震几下倒扣。
13、蛋糕完全冷却后脱摸,切块,即可食用。
14、成品图。
15、成品图。
16、成品图。
17、成品图。
小窍门
1.根据各人口味调整加糖量。
2.蛋清一定要打发到位,蛋糕才膨胀的好。
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
4.此方可做6寸和8寸各1个