“磅蛋糕是非常容易成功的一款蛋糕,不需要打发蛋清,口感却一样松软,可以加入你喜欢的任何果干和果仁,作为早餐是再合适不过了。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法步骤
1、黄油室温软化
2、用打蛋器打至顺滑
3、加入细砂糖
4、用打蛋器打发蓬松
5、分两次加入鸡蛋,打至均匀
6、加完鸡蛋打好的
7、筛入低粉和泡打粉的混合物
8、翻拌均匀
9、加入蔓越莓和葡萄干
10、翻拌均匀
11、模具内涂一层黄油
12、将拌好的面糊倒入模具,并轻轻振平
13、烤箱预热170度中层,烤15分钟拿出来
14、用沾了水的小刀在蛋糕中间轻轻划一刀
15、在放入烤箱,170度再烤30分钟
16、烤好了,出炉脱模
17、切片就可以享用了,美美的早餐,一天都有好心情
小窍门
我用的是两个4寸模具,亲们也可以用一个8寸模具,烤的时间加长10到15分钟。另外如果怕蛋糕上色太重可以上色后表面加盖锡纸。个人烤箱温度不同,还需自己掌握😄