提子奶酥的做法|提子奶酥怎么做

“酥脆可口，加入一些提子干，更是让奶香的小点心中充满了酸甜的气息。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

提子奶酥的做法步骤

• 1、将黄油软化。

• 2、加入糖粉，用手动打蛋器打至颜色变浅体积稍大。

• 3、分次加入鸡蛋液。

• 4、充分打至均匀蓬松。

• 5、低粉、泡打粉混合过筛加入黄油中，用刮刀翻拌均匀成团即可。

• 6、葡萄干预先用水浸泡后沥干。

• 7、放入面团中拌匀。

• 8、把面团分成每个10克。

• 9、放在铺了锡纸的烤盘上，搓圆稍按扁。

• 10、表面刷一层蛋黄液。

• 11、用牙签划出菠萝形状印痕（交错的格子状）。

• 12、烤箱预热170度，上下火，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟。

小窍门

1、如果喜欢更丰富的口感，也可以在面糊中加入一些柠檬皮屑或者香草精，来增加口感和香气。
2、泡打粉可以省略。
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