坚果巧克力酥香饼干的做法|坚果巧克力酥香饼干怎么做

“我家娃爸为了支持我的烘焙大业，他跑到图书馆给我借了几本烘焙书，分别是来自德，韩，法大师们的精心作品，我挑了几个学习了一下，话说真心的好吃呢。先送上这款德式的饼干，原方子是用了足足的巧克力，但我只用了一半，另一半我就用核桃仁来搭配了，个人觉得这样子混搭出来的更为健康。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

坚果巧克力酥香饼干的做法步骤

• 1、备料如图所用材料。

• 2、黄油回软，先打至顺滑，再分次加入白砂糖及细盐。。

• 3、再分次加入蛋液。

• 4、打至融合后，不用打至糖化。再将低粉，苏打粉，可可粉过筛加入。

• 5、拌至微融合后，再加入核桃仁及可可豆。

• 6、入容器定型，再入冰箱冷冻半小时左右。

• 7、再拿出来改刀，分开一点摆放。

• 8、再上火175下火150烤制15分钟即可。

• 9、这样子一款超酥松的坚果巧克力酥香饼干完成。

小窍门

这一款饼干在烤制后，膨松的比较厉害，因此饼干的间隔位置要留的比往的饼干要大一点。