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1、原料图。
2、蛋黄加糖20g搅拌至糖融化,加牛奶和油拌匀。
3、筛入低粉拌匀。
4、蛋白加糖50g打至硬性发泡。(同时烤箱预热160度)
5、打发的蛋白和蛋黄糊拌匀。
6、倒入铺了油纸的烤盘上。
7、烤箱预热160度,中层,25分钟。
8、出炉稍凉后倒扣,去掉油纸,涮上一层练奶卷起切块即可。
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