凯迪猫奶油蛋糕的做法 hello kitty 奶油蛋糕 凯迪猫奶油蛋糕怎么做

“俘获少女心的你！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

凯迪猫奶油蛋糕的做法步骤

• 1、蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入白砂糖、牛奶搅拌均匀

• 2、继续加入色拉油，搅拌均匀

• 3、低粉过筛入蛋黄糊中，搅拌均匀

• 4、蛋白打至粗泡状态，加入1/3白砂糖

• 5、继续打至泡沫细腻的状态，加入剩下的1/2白砂糖

• 6、继续打至提起打蛋头，建尖角弯曲，加入剩下的糖

• 7、继续打，一直到提起打蛋头，尖角直立。

• 8、取1/3蛋白糊到蛋黄糊中，上下翻拌均匀，再取剩下的1/2蛋白糊至蛋黄糊中，翻拌均匀，然后把所有的蛋黄糊倒入蛋白糊中，上下翻拌均匀。

• 9、把面糊倒入烤盘，烤箱180度，中层，18分钟

• 10、出炉后晾凉，用hellokitty的模具在蛋糕上压出形状

• 11、一共能压出4片，做两个蛋糕

• 12、淡奶油加糖打发，至盆子倒扣，奶油不流动

• 13、淡奶油装进裱花袋，沿着蛋糕的形状涂满奶油，一层蛋糕一层奶油。用刮刀把最上面的那层奶油抹平

• 14、为了不让手抖影响效果，我把hellokitty的模具套在了堆好的蛋糕外面，架上喷花模，可可粉放进粉筛，用手轻轻地敲粉筛的边缘，让可可粉落入喷花模具