“江中猴姑饼干是目前市场上比较爆炸的一款食品类饼干,江中猴姑饼干养胃又好吃,是大多数人的不二之选,常有人想问问问江中猴姑饼干是怎么做的。那么在这里给大家介绍一下江中猴姑饼干的做法。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
猴姑饼干的做法的做法步骤
1、江中猴姑饼干第一步制作:黄油室温软化后,加入糖粉,以及猴菇粉搅拌至黄油呈淡黄色。
2、将鸡蛋分三次加入,每次鸡蛋液和黄油充分融合后再加入下一次
3、江中猴姑饼干第二步制作:加入过筛后的面粉,搅拌均匀后,用手捏制成表面光滑的面团
4、用擀面丈擀至0.5厘米厚的面饼。
5、江中猴姑饼干:用各种饼干印压出形状。
6、用牙签在饼干表面扎出各种造型。烤箱预热后,放入烤箱烘烤至表面金黄色即可。
小窍门
江中猴姑饼干一定要注意揉面力度及烘烤力度