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1、把面团原料揉至手套膜。
2、盖上保鲜膜发酵至2倍大。
3、排气后等分成8份,滾圆,盖上保鲜膜松驰约15分钟。
4、烤肠切成6条,一端不要切断。
5、松驰好的面团排成牛舌状,翻面,底部压薄,放上烤肠。
6、卷起,粘紧收口处。
7、放温暖湿润处进行二次发酵。发酵完成后放入预热好的美遇蒸烤箱中。
8、选择烘烤模式,180度约18分钟。
9、烤好后放至温热。
10、抹沙拉酱,粘一层肉松。
11、眼睛处挤两点沙拉酱,再按上水滴型巧克力豆即成。
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