蔓越莓葡式蛋挞的做法|蔓越莓葡式蛋挞怎么做

“想吃蛋挞还得自己烤。葡式蛋挞以口感松软香酥、内陷丰厚、奶味蛋香浓郁。放上蔓越莓正好解油，非常好吃”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

蔓越莓葡式蛋挞的做法步骤

• 1、先用40g牛奶中加入白糖搅拌，使糖融化。

• 2、淡奶油倒入剩余牛奶拌匀。

• 3、鸡蛋黄倒入淡奶油牛奶中拌匀。

• 4、在和牛奶糖液混合均匀。

• 5、蛋挞皮摆入烤盘中。把做好的蛋挞水倒蛋挞皮中，7分满

• 6、每个蛋挞液中放入几个蔓越莓干。

• 7、烤箱预热200度，放中层烤25分钟。

小窍门

蛋液最好过筛两遍，这样烤出来的蛋挞才嫩滑。
烤箱时间根自家烤箱时间设定。