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1、食材:黄金螺(已洗净)、皮皮虾(已清洗)、蛤蜊(已吐完泥沙洗净)、蛏子(已吐完泥沙洗净)、姜片、蒜蓉辣椒酱。
2、在碗中,加入蒜蓉辣椒酱,加适量的酱油。
3、加适量的香醋。
4、加适量的白糖。
5、调匀成蘸汁。
6、接着,将黄金螺、皮皮虾、蛤蜊和蛏子摆放在蒸锅里。
7、搁入姜片。
8、然后,盖上盖、开锅蒸10分钟关火。
9、最后,开盖取出。
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