“一家人一起吃火锅,满屋子都是热热闹闹的烟火气,最美好的事情不过如此。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 火锅 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
火锅的做法步骤
1、买回来的火锅底料吃起来总觉得和外边店里的味道差一点,加一些配料炒一下提提味。热锅凉油,油热放葱姜蒜,炒香。
2、加入火锅底料。口味重的还可以加花椒、香叶、豆瓣酱等等增加香味。
3、加料酒、鸡精、麻辣川香汁、蚝油、盐,炒香炒匀。
4、倒入醪糟,加了醪糟能让重色的火锅颜色更鲜亮,更有食欲,让麻辣适度而不燥烈,味道鲜香而不油腻。
5、加入高汤或清水,香辣美味的汤就做好了。
6、准备自己喜欢的涮菜。
7、碗料不能少。
8、荤素都有,人多菜样也多。
9、来张美照,满满一桌。宽粉、海带、虾、土豆、萝卜还在准备中……丰盛不?
10、开涮🥢。
11、先吃肉🥩,吃吃吃,胖就胖点!开心最重要!
12、火锅的快乐~肥牛卷会告诉你。
13、喜欢的食材,都在同一个锅里煮,解放了选择困难户。
14、没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿。