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1、猪肚一个,事先处理干净,烀熟备用
2、切成一寸左右的宽条,再改刀切成丝
3、尖椒切丝,和肚丝放在一起
4、加入香菜碎和蒜末,再加盐、糖、白醋、生抽、蚝油、香油、花椒油
5、充分拌匀
6、最后加入辣椒红油再拌一下
7、成品
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