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好吃的烧烤料的做法|好吃的烧烤料怎么做
家常菜
阅读(2.17W)
“
会放咖喱,但是咖喱味不重。
”
食材明细
主料
大蒜
(2头)
芝麻
(20g)
油
(100g)
辅料
辣椒碎
(2g)
Masala(玛莎拉)
(5g)
姜黄粉
(5g)
调料
盐
(6g)
鸡精
(3g)
咸香
(
口味
)
烤
(工艺)
三刻钟
(耗时)
简单
(难度)
好吃的烧烤料的做法步骤
1、大蒜切碎,与所有调料,辅料搅拌均匀。
2、将芝麻铺在大蒜混合物表面。
3、油烧热至7-8成,(沿锅边冒青烟的程度)将油分两次浇入,每次浇入都将蒜翻拌一遍。
4、茄子切片浸泡,无需沥干,放在油纸上,将调好的烧烤料放在茄子片上抹匀。金针菇洗净铺开。将调好的烧烤料拌入。
5、烤箱180℃中层烤35分钟,即可。
小窍门
玛莎拉可以在淘宝上买,印度的咖喱调料。
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