如何制做雪糕?炎热的夏季已经来临,相信在这个季节你总是会宅在家里吹着空调,在这个季节能吃上一支雪糕就别提有多幸福了,下面我们就为您提供了多种雪糕的制作方法,让您不用出门就可以吃上冰凉爽口的雪糕,而且有多种口味,既好吃又健康。
如何制做雪糕
1.红豆奶油雪糕
原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克
做法:
1.红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次)。
2. 将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀。
3. 牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。
4. 中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。
5. 将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可。
2.火龙果酸奶雪糕
原料:火龙果、芒果、酸奶
做法:
1.将火龙果去皮切小块,放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶,榨成果汁。
2. 芒果对半切开,用勺子挖去果肉,放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁。
3. 将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中,放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。
3.西瓜雪糕
原料:西瓜一大块
做法:
1.西瓜去皮,切大块,放到榨汁机里榨汁。
2. 将榨好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷冻即可。
4.紫薯雪糕
原料:紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克
做法:
1.紫薯放入锅中煮熟,切大块。
2. 将所有材料投入榨汁机打匀。
3. 打匀的液体倒入雪糕模具中,放入冰箱冷冻即可。
5.芒果酸奶冰棍
原料:芒果、酸奶
做法:
1.芒果去皮,取果肉,切块。
2. 放入酸奶中,拌匀。
3. 用勺子将酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷冻即可。
6.绿豆雪糕
原料:绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g
做法:
1.绿豆用清水淘洗干净;干净的绿豆放入电饭煲,注入清水。
2. 电饭煲选择煮汤档,按下加热键,煮至绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉,搅匀,继续煮至汤汁浓稠。
3. 晾凉后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。
7.巧克力香蕉雪糕
原料:香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黄油3汤匙(45ml)、花生碎、彩糖
做法:
1.将收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾干;新鲜香蕉剥皮以后,从中间切开成两段,将木棍裁成合适的长短,插进香蕉里,做成冰棍。
2. 将所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油纸上,放进冰箱冷冻室冷冻20分钟以上,直到冻硬。
3. 将切碎的巧克力和黄油放进一个盆里,隔水加热至溶化,用勺子搅拌至光滑。
4. 将冷冻好的香蕉放入稍稍冷却的巧克力液内,让香蕉表面均匀地沾上巧克力。
5. 在蘸好巧克力的香蕉上均匀撒上花生碎、彩糖或者自己喜欢的材料作装饰即可,冷却后放在烘焙用的油纸上(避免粘连),放入冰箱冷冻室冻硬成冰棍即可。
如何制做雪糕,这就是我为您带来的雪糕制作方法,你是不是心动了呢?吃上一口自己制作的雪糕,相信夏天的烦闷就统统消散了。偷偷告诉你,给你的伴侣亲手做一支雪糕会让他(她)更爱你哦!但是太凉的东西也不能多吃哦,对身体不好哦。