食物有无数种，那么我们怎么样才能清晰地了解每种食物的营养价值，并且知道，他们在我们身体机能运行中，起到怎么样的巨大作用?首先今天是给大家解决疑惑的，接着讨论大家日常关心的银杏树有什么作用问题，所以大家一定要谨记在心哦！
银杏树有什么作用
1、银杏是高价值的干果树
银杏树价格高，必然银杏种仁价值高，营养成分丰富，还含有一些特殊的药用成份，长期食用可起到营养和保健双重功效。银杏种仁的营养成分相当丰富，特别是蛋白质、脂肪、磷。铁、胡萝卜素、维生素B等含量比较高。种仁中还含有多重氨基酸，最高的则是谷氨酸，可用于调味，还可用肝昏迷、神经衰弱及癫痫发作等病的治疗。种仁中还含有有毒成分。
2、银杏是优质的用材树
银杏木材具有光泽、纹理通直、结构匀称、质地细腻、易加工、耐腐性强、干缩性好、不变形、不翻翘、不开裂、易上漆等良好性能，并有特殊的香味，抗蛀性强。
3、银杏是功能的药用树
现代临床试验也表明，经常食用银杏种仁，可延缓衰老、温脾益气，增强机体免疫功能。银杏种仁中的白果酸能抑制多种杆菌和皮肤杆菌，对葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌和伤寒杆菌等都有不同程度的抑制作用。鲜白果中的白果酚甲能够添加血管参透性，具有降血压的作用。
4、银杏树体高大挺拔，寿命长，叶形奇特，夏天葱绿，秋天金黄，姿态雄伟壮丽，是优美的观赏树种，为我国的主要绿化观赏树种之一，在古今园林中历来受到重视，一向为植物学家和园林学家所青睐，常为城镇园林绿化和行道树所用。
银杏的药用部位
包括种子〈俗称百果〉及银杏叶，银杏果是中药材中的一种，具清痰止咳、温肺益气，定喘的功效，银杏叶则被用来治疗胸闷、心痛，改善心脑血管之循环，降低胆固醇、改善高血压等症状。银杏树的树根，传说可以用于滋补强壮，改善虚弱体质。
银杏的功能有
1、促进血液循环，预防心脑血管疾病
从银杏叶萃取精华分析其成分，能活化血小板功能，使血液不会凝结成块，它同时能使血管扩张促进动脉与静脉的血液循环，因此能预防心血管疾病、脑血栓与中风。
2、提升记忆力，预防老年痴呆症
当我们年龄渐老时，神经物质传导的分泌量会渐趋减少，因而导致灵敏度降低以及记忆力退化。对那些智力功能已成退化的老年人而言，银杏能改善它们的心智活动能力，预防老年痴呆症的发生。
3、预防血凝块形成
银杏能防止血小板黏在一起，因而能预防血凝块的形成，而血凝块会导致心脏病发作或中风，如果通往心脏的动脉里有血凝块，就会造成心脏病发作;如果血凝块停留在通往脑部的动脉里，就会造成中风。
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