“土豆的吃饭很多,炒、凉拌、炖、炸、烤不同的做法有不同的味道。今天给大家分享蒸水晶土豆丸子,晶莹剔透Q弹。你也试着做一下,太好吃啦。”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒸水晶土豆丸子的做法步骤
1、准备一个土豆洗干净去皮。
2、切成薄片。
3、再切成丝。
4、最后切成小丁。
5、把切好的土豆丁总流动的水冲洗干净。
6、沥干水分备用。
7、取一干净的小盆,把土豆丁倒进去撒上适量的玉米淀粉。
8、使每块土豆丁都粘上淀粉。
9、团上大小均匀的丸子,上锅蒸15分钟左右。
10、小葱、大蒜和小米辣洗干净。
11、大蒜切末,小葱叶切成葱花,小米辣切成小圈。
12、取一小碗,把小米辣圈和大蒜末放进去,里面加盐、鸡精、花椒粉、白糖、胡椒粉、辣椒面。
13、锅中倒油,油烧至冒烟。
14、把烧好的油浇在碗里,里面加生抽和凉拌醋搅拌均匀。
15、蒸好的土豆丸子晶莹剔透Q弹。
16、把土豆丸子放到盘子里。
17、撒上葱花。
18、浇上料汁,等不及啦,口水都流下来了,开吃喽。