“常常在日料店吃的凉笋沙拉原来就是脓马蹄笋做的,网购了十斤,自己动手做一份凉笋沙拉,解下馋。笋,高纤维多吃也不会胖。凉笋可以多做点放冰箱想吃取出改刀切块拌沙拉酱开吃。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
凉笋沙拉的做法步骤
1、新鲜的马蹄笋。
2、将头尾都切掉,洗干净泥,放入锅中凉水起煮大约煮15-20分钟以煮熟为准。
3、然后捞出来放凉了(入冰箱冰镇)。
4、冰镇后将壳剥掉。
5、切成块。
6、挤上沙拉酱拌匀即可,爽口,淡淡的甜,水份也足,很美味。
7、成品图。
小窍门
必须要连壳一起煮放冰箱要吃才把壳去掉这样可以保持笋的水分。