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1、将胡萝卜洗净切成一寸长粗细如豇豆的条
2、将豇豆洗净在锅里煮熟,将切好的胡萝卜也放入一起煮。
3、豇豆煮熟后捞出,方凉水中冷却。
4、将冷却的豇豆切成一寸长条。
5、准备蒜末
6、调制汤料,将蒜末、盐、酱油、醋、香油、糖、味精、红油适量放入小碗中,调匀备用。
7、将调和好的汤料与豇豆拌匀即可。
此菜酸甜可口,微辣,是夏天一道爽口开胃小菜,配菜可以按自己口味搭配,可以放土豆条或黑木耳等。
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