食材明细
- 原味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
凉拌花生豆皮的做法步骤
1、花生米洗净电饭锅煲1小时左右。
2、锅里水煮开后把豆皮入锅煮几分钟。
3、煮好的豆皮捞出过了下凉水。
4、豆皮卷起切丝。
5、煮好的花生米捞出沥干水。
6、蒜头拍散剁碎。
7、青瓜用瓜刨刨丝。
8、将豆皮,花生米,蒜头,香菜和青瓜丝一起装盘。
9、一小勺盐,一勺鸡精和陈醋拌匀。
10、热锅下花生油爆香一点蒜末。
11、热好的蒜末连同油一起倒入豆皮中,搅拌均匀让其入味,冰镇一下会更好吃呢。
12、成品。