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1、皮蛋三个。
2、去皮,切成一瓣一瓣的。然后再碟子里。
3、姜蒜。葱头切小。放入碗里备用。
4、然后放盐。放辣椒油里的辣椒。不用油。
5、起锅热油。
6、热油淋入上面。然后搅拌均匀。
7、放入葱花搅拌均匀。
8、淋在皮蛋上。
9、成品。
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