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1、芹菜、香干、火腿分别切好。
2、取一碗把所有调料混合放在一起搅拌均匀。
3、五香豆干开水中煮1分钟左右捞出入凉开水中过凉捞出沥干水分。
4、芹菜入开水锅中焯烫10秒左右捞出过凉沥干水分。
5、将芹菜、豆干、火腿丝放在大碗中,浇入调好的料汁拌匀。
6、装盘。
喜欢吃辣的放1勺辣椒油会更香。芹菜不要烫时间过长。过凉后的原料要彻底沥干水分再拌入料汁。
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