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1、金针菇切去老根,拆成小份。黑木耳泡发,拆去老根。
2、金针菇,黑木耳洗干净后焯水。木耳切成细丝。
3、胡萝卜和黄瓜切细丝。
4、金针菇,黑木耳丝,黄瓜丝,胡萝卜丝放在一起,加适量的醋、辣椒油(油烧热,浇入辣椒粉内即可)、盐、鸡精、糖(依个人口味)、香油。搅拌均匀。撒上葱花即可。(是不是很简单呀?哈哈!)
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