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1、鸡胸肉上涂上料酒和少许盐,蒸熟后撕成丝。
2、鸡蛋液蒸熟,切丝。
3、其他配菜切丝备用。
4、开水煮沸后下中华面,煮开后加水,再次煮开后捞出,过冷水,沥干。
5、凉面汁所有配料混合搅拌均匀。
6、配菜铺在凉面上,淋上凉面汁。
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