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1、圆白菜半颗,洗净。
2、切丝。
3、焯水,注意水开在放圆白菜丝。
4、捞出放盆里,加凉水浸泡降温。
5、粉丝放盆里,倒入焯菜用的水,泡20分钟左右。
6、圆白菜丝捞出,攥干水分,放盆里,粉丝剪成段,一起放盆里。
7、放入生抽、醋、蚝油、香油、辣椒油和拍好的蒜。
8、拌匀。
9、放入盘中。
不吃辣可以不放辣椒油。
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