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“简单的拌菜送给大家!”
1、素鸡切片。
2、木耳泡好,芹菜切段。蒜切末,香菜切段。
3、锅中水开后,分别将木耳、芹菜焯一下,过凉备用。
4、先把芹菜、木耳放在大碗里,加酱油、盐、糖先拌一下。
5、加素鸡、香菜、辣椒油、花椒油、蒜末、香菜一起再拌一下。因为素鸡有咸味,所以后拌。
6、成品。
凉拌菜最好用凉拌酱油。素鸡可以用豆干或其他豆制品代替。配菜可以用黄瓜代替。
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