黑麦火麻复合杂面懒龙的做法|黑麦火麻复合杂面懒龙怎么做

“当下的健康饮食以多样化、粗粮细作为主流，这样营养全面，利于人体吸收，于是用多种杂面混合在一起制作了懒龙，不仅有浓浓的麦香味，馅料也是美味可口，的确可称为美食。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑麦火麻复合杂面懒龙的做法步骤

• 1、按上述用量准备好各种面粉。

• 2、火麻蛋白复合粉20克

• 3、将各种面粉混合，放入酵母、白糖，温水320克慢慢加入成絮状即可用手揉。

• 4、揉成面团。

• 5、放置温暖处发酵至原来的2倍大。

• 6、将这些食材调成馅料。

• 7、将发好的面团在案板上揉排气后醒发10分钟。

• 8、醒好的面团擀成长方形面片，厚度约7毫米左右。

• 9、将馅料均匀地铺在面片上，表面撒上火麻仁。

• 10、从面片的一端卷起。

• 11、放入蒸锅，继续醒发15分钟。

• 12、醒发好后，大火蒸30分钟，关火后焖5分钟开盖将懒龙取出。

• 13、懒龙蒸好，可以享用了。

• 14、非常美味、非常成功！

小窍门

制作关键是面粉配比量要合适：白面粉55%、杂粮面粉45％。