“云吞和米粉这两个风马牛不相及的概念,不知道什么时候被什么都敢吃的饕餮老广给巧妙地结合在一起,从些风靡全国,深受美食爱好者的喜爱。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
云吞米粉的做法步骤
1、现包的新鲜鸡肉馄饨待用。
2、提前泡好的米粉。
3、取一碗。放入紫菜、葱花(没香菜了)、榨菜碎、虾皮、盐、胡椒粉、鸡精、香油。
4、锅上火烧水,水干后放入米粉。
5、把煮好的米粉捞入碗中。
6、再接着煮馄饨。
7、调入煮馄饨的面汤,搅拌均匀,捞入馄饨即可。
小窍门
1.米粉要提前用清水泡上。
2.米粉下入开水锅中,烫一下即可捞出,不可久煮。
3.有新鲜的鸡汤或大骨汤,味道更佳。