“简单快捷,美味可口。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡肉蘑菇面的做法步骤
1、鸡腿去骨,切成小丁。
2、木耳泡发好,冲洗干净。
3、干蘑菇泡好,剪掉老根,冲洗干净。
4、炒锅放油烧热,放入鸡肉、蒜苗。煸干水份。
5、放两勺辣椒面炒出红油。
6、放入蘑菇翻炒均匀,加入盐。
7、加适量生抽。
8、放两勺番茄酱,翻炒均匀。
9、加入泡蘑菇的水,如果不足,再加适量开水。
10、放入木耳。
11、下入适量挂面。
12、待面条煮熟,放入青菜、味精,煮1分钟左右即可。
13、成品。面菜合一,汤鲜味美。
小窍门
1.鸡肉要煸干水份后再加入辣椒面炒出红油。
2.泡蘑菇的汤不要倒掉。