奶油蘑菇意面是什么蘑菇

口蘑。一般的蘑菇做出来口感不好，所以要做奶油蘑菇意面用的都是口蘑，口蘑的味道更鲜美。把洋葱丝和切好的口蘑培根一起翻炒，炒至口蘑表面微焦，有条件的可以加入一瓶盖白葡萄酒去腥味，这样做出来的意面更好吃，喜欢奶味浓的可以在最后出锅的时候撒一把干酪丝。