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1、食材准备,小白菜洗净,鸡蛋加料酒打散。
2、火腿切片,鸡蛋打散。
3、生抽,料酒,白糖调汁。
4、锅中放水煮面至八成熟。
5、捞出过凉水备用。
6、锅中放油炒鸡蛋捞出。
7、锅中留油炒火腿和小白菜至断生。
8、加入煮好的面和豆豉酱,生抽,蚝油,炒匀。
9、盛出。
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