“在我们家,只要蒸馒头,大都会蒸几个这样的金丝卷。中间的金丝甜甜的,香香的,很朴实也很好吃,这个我一般都是和汤一起吃,但是有时候饿了也会直接来当点心吃,还不错噢,呵呵。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
金丝面卷的做法步骤
1、所用到的主要原料有:面粉,香油,鸡蛋,白糖。
2、酵母放温水稀释。
3、将化开的酵母倒入面粉和成面团,醒发。
4、鸡蛋放入白糖搅拌好。
5、鸡蛋液及面粉和成团备用。{要是想颜色鲜艳,只加蛋黄}
6、将鸡蛋面团擀成片状。
7、在面片上均匀地涂抹香油。
8、面片对折好。
9、将面片切成细长条。
10、醒好的面团分成小剂子。
11、小剂子擀制成面片。
12、将切好的丝卷入面片包好。上锅蒸熟就可以吃了。