黑枣泡酒你们喝过吗？黑枣听起来是属于枣类的一种，事实上黑枣属于柿树科，是柿而非枣。黑枣的营养价值很高，虽然在生活中不太常见，却是很多朋友喜欢吃的食物。黑枣无论是作为平时的小零嘴生吃，还是用来熬粥或者做甜品，都是十分的美味。如果做成黑枣泡酒更是十分可口，适合在春意盎然的季节里，与朋友聚会小酌一口！今天，小编就带你们来了解一下黑枣泡酒的做法。黑枣泡酒制作简单，又能够完整地保留黑枣的营养价值，同时口感也是十分的醇厚香甜，接下来大家一起来看看黑枣泡酒的简单做法吧!
黑枣泡酒怎么做呢
我们需要准备的食材有：黑枣、冰糖(白砂糖)和黄酒(花雕酒)。
做法：
步骤一：首先我们需要把黑枣用开水完全地泡开，这样也能有效地给黑枣杀菌;将黑枣处理干净晾干后，就可以把黑枣放入干净可密封的玻璃容器里。(如果大家想要缩短黑枣泡酒的时间，尽快享受到美味，我们也可以先将黑枣蒸煮后凉透晾干再进行泡酒。)
步骤二：接下来我们需要往玻璃容器里按照自己个人的喜好加入冰糖(可用砂糖替代，喜欢口感甜的朋友可以多加一点;不喜欢甜口的朋友可以少放一点);再倒入适量的黄酒(也可用花雕酒替代)。
步骤三：最后我们要给玻璃容器盖上盖子密封好，最好放在家中阴凉的地方，等待大约一周的时间后，我们就可以畅饮美味了!如果大家想要口感更加醇厚的黑枣泡酒，我们也可以延长泡酒的时间，大概一两个月，黑枣泡酒的酒液就会变得有些粘稠，而且口感也会更加的醇厚香甜。
温馨小提示：黑枣和黄酒的比例我们可以按照实际情况决定哦！此外，我们也可以在其中加入一些补品，类似于当归人参之类一起泡酒，这些补品会使黑枣泡酒更富有营养价值，并且会带着一种淡淡的特殊香，口感也会变得更加地醇厚美味，让黑枣泡酒更加地吸引人了。听起来是不是很棒呢！
以上就是小编介绍的关于黑枣泡酒的做法了，是不是非常地简单？黑枣泡酒不仅营养价值高，口感也是十分的香甜醇厚。大家试想一下，在春日融融的季节里，我们拿出自制的醇厚香甜的黑枣泡酒，与朋友小酌一杯，该是多么地惬意与舒畅啊。在制作黑枣泡酒的同时，大家也可以收获到满满的成就感。心动不如行动，大家准备好食材，开始动手吧!
