在生活中，人们的饮食中总会涉及到一些菌类，基本上就是不同种类的蘑菇等，今天想要和大家一起探讨的就是其中一种，叫做杏鲍菇，它相对于其他菇类长得比较大，也比较结实，那么你知道杏鲍菇瘦肉可以做哪些美食吗?小编这就带大家一探究竟，看看杏鲍菇瘦肉可以做的美食，让你开开眼。
杏鲍菇瘦肉可以做的美食，让你开开眼
一、杏鲍菇炒瘦肉
1.准备食材，需要的有杏鲍菇、木耳、青椒、瘦肉、生姜、盐、酱油、食用油等。
2.将杏鲍菇、木耳、青椒都切成丝，把生姜切成末状备用。
3.锅中倒入适量的食用油，烧热之后，把切好的姜末放入炒出香味，然后将切好的杏鲍菇丝放入进行翻炒。
4.在锅中放入青椒和木耳丝，和杏鲍菇一起翻炒至八成熟，盛出来放入盘子中。
5.另起一个油锅，将切好的瘦肉放入，进行翻炒，加入适量的酱油进行调色，不要放太多，否则颜色太深会影响食欲。
6.把盛出来的三丝加入瘦肉中，一起进行翻炒，待全部炒熟后加入适量的盐稍微翻炒一下就可以出锅了，美味的杏鲍菇炒瘦肉就做好了。如果比较重口味或者喜欢吃辣椒，可以在开始炒制的过程中放入干辣椒进行翻炒，炒出辣味，然后接着进行之后的工序就可以了。
二、杏鲍菇瘦肉汤
1.准备好需要的食材，主要包括杏鲍菇、瘦肉、红萝卜、生姜和盐等。
2.将杏鲍菇用清水洗干净，去掉根部，切成片状，然后将瘦肉过水，也切成肉片状。
3.将红萝卜洗干净削去皮，然后切成片状，将生姜也去皮切成小薄片备用。
4.将切好的肉片用盐和生粉腌制10分钟，以便更好地入味。在锅中加入适量的清水，将切好的姜丝放入，用大火烧开。
5.把切好的杏鲍菇片和红萝卜片放入开水中，盖好锅盖煮10分钟，然后将瘦肉片加入，再煮3分钟，加入适量的盐就可以出锅了，也可以根据自己的口味适量加入一些其他调味品，比如辣椒面或者胡椒粉等，这里小编介绍的是最基本的做法。不过一般喝的汤类都是比较清淡的，所以调料最好放得少一些比较合适。
杏鲍菇瘦肉都是常见的食材，日常生活中做饭都可以用到，而且用这两种食材做的美食也是非常受欢迎的，希望不管是炒菜还是汤类，小编的做法可以帮助到大家，美食处处都有，只怕有心人。只要自己用心学习并且尝试操作，一定可以做出丰盛的美食，为自己和家人带来幸福的品味。
