不知道大家还记不记得住当年的关于茶叶蛋的笑话呢?据说能够吃得起茶叶蛋的都是有钱人家呢。其实茶叶蛋并没有那么的稀罕，价格也很便宜，当然了，除非你用的是上好的特技绿茶来做的茶叶蛋，那茶叶蛋的价格就的确会很高了。茶叶蛋作为我们日常生活中的早餐必备，到底要怎么做才会好吃呢?今天小编就教大家煮茶叶蛋的方法吧，保证让你在家也能做出美味的茶叶蛋。
煮茶叶蛋的方法
1.煮茶叶蛋最关键的就是在于茶叶的挑选上了，虽然我们日常生活中可以看到各式各样的茶叶，不过用来做茶叶蛋的茶叶，小编建议大家最好还是选择绿茶最佳，因为绿茶没有经过过多的制作，味道非常的清新，茶味也比较浓郁，煮出来的茶叶蛋也才正宗。小编这里准备的就是毛尖茶。然后再准备几个鸡蛋，老抽、盐、八角和香叶，葱、这样茶叶蛋的基本材料就准备好了。
2.鸡蛋清洗干净蛋壳，下锅冷水开始煮，煮10分钟左右，直到鸡蛋完全成熟，大家可以选择剥开蛋壳，也可以带壳煮，小编这里建议大家带壳煮，这样煮出来的茶叶蛋味道会更正宗，蛋壳里面的多种营养成分也能够煮到鸡蛋里，让鸡蛋更为营养。
3.锅中烧油，待油温6成热的时候，就放入茶叶慢慢的煸炒，期间一定要关小火，不然很容易糊锅，要想味道更好，请大家用猪油。等茶叶爆香之后，加入适量的清水。
4.等锅中的水烧烤之后，加入老抽、盐、鸡精等调味料，调出适合自己的咸淡。
5.刚才煮好的鸡蛋，把鸡蛋壳敲开裂缝，然后就可以放到准备好的茶水中了，最后加入适量的香料，盖上盖子焖煮15分钟就可以了。
6.千万别以为煮好之后就全部结束了，我们都知道，有些茶叶蛋的外观看起来非常的好看，带着一些酱油色的茶叶蛋特别让人觉得很入味，但我们仅仅是煮的话，是很难达到这种效果的，所以煮好的茶叶蛋我们要静置放在茶叶水中浸泡24小时以上，才是最正宗的茶叶蛋的做法。
其实我们都知道，鸡蛋能够保留最多营养素的方法就是通过水煮了，但大部分的朋友都会觉得水煮的鸡蛋非常的没有味道，这时候就不妨跟着小编学习一下煮茶叶蛋的方法吧，自己有时间的时候在家煮一下茶叶蛋，一周的早餐都解决了，还非常的好吃营养。当然了，大家做茶叶蛋就不要选择价格很高的茶叶了，完全是没有必要的。
