不知道大家早上去买茶叶蛋的时候是不是都会遇见过这样的情况呢?就是茶叶蛋的味道不浓，而且外边看起来深浅不一，感觉一点都不入味不好吃。有些茶叶蛋的颜色又非常的深，感觉像是隔夜了的鸡蛋特别的不新鲜。与其去买这样的茶叶蛋，不如自己试着做做看呢。今天小编就给大家介绍茶叶蛋制作方法，让您们在家也可以做出好吃可口、颜值又高的茶叶蛋。
茶叶蛋制作方法是什么
1.首先我们要准备好如下的材料：鸡蛋8-10个，茶叶20克(小编建议大家选用绿茶最佳)，花椒、八角等香料、葱、冰糖、盐等各种调味料。
2.鸡蛋洗净外壳，先下水煮10分钟，煮好的鸡蛋捞出来即刻过凉水，这样鸡蛋壳比较容易剥开，而且鸡蛋白会更加的紧实有口感。把蛋壳敲开一些就可以了，当然了，大家也可以选择把鸡蛋的壳剥开，不过小编这里还是建议大家带壳煮茶叶蛋，那样壳里的钙质能够煮到鸡蛋里，鸡蛋更加营养。
3.锅中烧热油(这里最好用猪油)待油温5成热左右，加入绿茶开小火慢慢的煸炒一会儿，待茶叶的香味出来之后，加入适量的水，等水开之后，加入冰糖、香料包、还有适合自己口味的调味料，调整好味道，一定要记得放老抽，不然茶叶蛋的颜色就不好看了。
4.等各种调味料香味完全在开水中融合之后，再把前面准备的鸡蛋放入茶叶汤里，盖上盖子，煮20分钟，期间不需要揭开锅盖。
5.待煮好之后，大家是不是觉得茶叶蛋就做好了呢?其实并没有，要知道这时候看到的茶叶蛋颜色是深浅不一的，而且都比较淡，看起来没什么食欲，所以这一步才是最关键的。就是把鸡蛋放在茶水中泡24小时以上。
6.泡了一夜之后，茶叶蛋才算完成了。这时候的茶叶蛋颜色一定会比较均匀，而且非常的好看。当然了，很多朋友会问，那我不如多煮一会儿时间，效果不也是一样的么?其实不是这样的，鸡蛋煮久了，水分都会消失了，口感上没有那么的有弹性，而且煮太久了会很咸的，大家千万不要随便煮很久哟。
茶叶蛋是我们早餐常见的品种，相比于白水煮的鸡蛋来说，味道更容易被大家所接受，早上吃一枚茶叶蛋不仅能够为我们提供身体所需要的优质蛋白质，而且茶叶里面的茶多酚和咖啡碱还有提神醒脑的功效，能够帮助我们更好的学习和工作，大家有没有兴趣自己试试看做一下茶叶蛋呢？跟着小编一起学习茶叶蛋制作方法吧。
