“读书时就很喜欢街边做的炸香蕉,外焦里软又有点甜很美味。今天做的香蕉加点鲜嫩的鸡肉别有一番美味。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香蕉滑鸡的做法步骤
1、准备好所有食材。
2、将鸡脯肉洗净切成大片,加入盐、糊椒粉腌渍半小时。
3、将鸡蛋打入碗中搅散,加入面粉、少许水调成糊液。(能从筷子上流下来即可,不要太稀)
4、香蕉剥去皮,用腌好的鸡肉包裹住,切下多余的香蕉。(鸡肉块的大小决定香蕉的大小)
5、均匀的粘上一层面粉鸡蛋液。
6、再均匀的粘上一层面包糠。
7、锅中加油烧热,下入鸡肉炸至金黄色时捞出,沥干油摆盘即可。