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高考美食的做法|高考美食怎么做
热菜
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“
河南蒸菜好吃又
健康
”
食材明细
主料
茼蒿
(500g)
面粉
(250g)
辅料
香油
(5ml)
食盐
(2匙)
蒜
(2个)
醋
(2ml)
辣椒油
(5ml)
蒜香
(
口味
)
蒸
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
高考
美食
的做法步骤
1、苘蒿洗净去根,用控水盆晾10分钟后切成小段
2、用香油或橄榄油、盐将菜段拌匀
3、拌好的菜上洒上面粉,用手抓匀,一定要将所有菜段都裹上面粉
4、蒸锅中加水烧开后,把拌好的菜平铺在篦子上,如果家里有蒸布最好垫上
5、蒸3-5分钟即可,蒸好后立即打开盖子,用筷子把菜拨散,晾2分钟后装盘
6、制作蘸料:蒜倒碎成泥,加矿泉水,加醋和辣椒油拌好即可
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