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1、鸡蛋打散。
2、起锅烧油放入鸡蛋液。
3、炒制定型盛出备用。
4、起锅烧油下入干辣椒炒香。
5、放葱姜炒香。
6、放西红柿炒出。
7、放丝瓜。
8、放生抽,耗油,盐,鸡精翻炒均匀。
9、放鸡蛋。
10、放青椒翻炒均匀即可。
11、出锅装盘完成。
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