牛肉铁板烧的做法 牛肉铁板烧♪ 牛肉铁板烧怎么做

“喜欢吃肉的朋友来试试看🥂”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉铁板烧的做法步骤

• 1、将牛肉切成厚度约2厘米左右的牛排状。为了好入味儿，用刀子划一些纹或用叉子戳些小孔或在肉背上。

• 2、在肉的双面撒些盐和胡椒

• 3、放入烤箱低温烤。如果牛肉够新鲜喜欢三四分熟的朋友的话，烤箱设置为100度25分钟（需要预热）。喜欢熟透的话，可以根据喜好延长烤箱的时间，但温度还是要设定在100度。

• 4、在等待烤箱结束之间，将胡萝卜薯条西兰花洗干净，切条切块

• 5、水清煮胡萝卜和西兰花。1分钟左右即好，煮时间过长的话蔬菜食感会太软食。

• 6、准备牛肉的配料。将洋葱切成碎末

• 7、基本是1:1的比例，将切碎的洋葱和调料（鸡精，蒜末，米醋，减盐酱油，胡椒，罗勒，香油）拌在一起就完成了。

• 8、牛肉烤完后取出切成片，再和清煮的蔬菜一起摆到预热好的铁板上。

• 9、完成。趁热吃，配啤酒，白酒，红酒都合适🍺

小窍门

这道菜的关键是烤肉的火候。一定要低温烤，高的话，牛肉会过硬口感就不好了