“喜欢韩国辣酱的味道啊,正当春笋流行,加上笋丁配点肉末,这么一盘配个米饭,绝配”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韩味肉末笋丁的做法步骤
1、春笋剥去外皮洗净。
2、切成小见方的小粒。
3、锅中煮开水,加入1茶匙盐,放入笋丁焯水。
4、取出沥干水备用。
5、猪肉剁成肉末备用。
6、豌豆粒备好。
7、取一个小碗,加入韩国辣酱、生抽、白糖、清水调成酱汁。
8、大蒜切成末。
9、起锅热油,加入肉末。
10、翻炒至断生发白。
11、加入蒜末炒出香味。
12、加入笋丁、豌豆粒翻炒片刻。
13、加入酱汁大火煮开后,转小火炖煮5分钟。
14、开盖,加入少许盐调味翻炒至汤汁浓稠,装盘撒葱花即可。
小窍门
能吃辣椒的可以加少许辣椒粉增加味道。