“要说起青岛的街头小巷什么饮食最火爆,非烧烤莫属了,看看那一排排的烧烤炉,一桌桌的食客,各种烧烤烤食材在烟熏火燎中端上餐桌,食客们大口喝酒大口吃肉,凸显了山东人粗犷的一面,那场面绝对壮观!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛤蜊烤肉的做法步骤
1、首先将猪颈肉切成指甲盖大小的粒,圆葱切成稍大点的丁
2、将切好的猪颈肉粒加入圆葱丁、奥尔良烤肉料、海鲜酱和味达美酱油一起调合均匀,进行腌制十分钟
3、把烤盘先放入烤箱加入三分钟左右,使烤盘受热,;
4、加入适量花生油,将腌好的猪颈肉粒和圆葱丁一起倒入烤盘,并摊放均匀
5、放入烤箱进行240度双火烤制20分钟
6、蛤蜊选用吐净泥沙,并清洗干净的,加入适量蚝油搅拌均匀;
7、待烤肉达到20分钟时,将加入蚝油搅拌的蛤蜊放入烤肉上,再加热五分钟,待蛤蜊烤开口即可停火出炉
8、健康美食;蛤蜊烤肉