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“我和LG都爱吃辣,所以啊!这第一次就煮咖喱螃蟹好了没想到吃起来真的超辣呢我和LG吃得满头大汗一把鼻涕一把眼泪滴我告诉LG以后不会再煮那么辣了谁知道LG说..要。。。要...要煮他说很赞!!虽然超辣了可是他喜欢我听了....真晕”
1、花蟹买回来后刷洗干净;在盐水里泡一会儿。
2、咖喱香料适量。干辣椒泡水切段,指天椒切好备用。
3、葱、蒜、姜切成碎末备用。
4、锅中油烧热后,下葱、蒜及姜爆香。
5、下干辣椒、指天椒及香叶炒匀。
6、下咖喱粉,黄姜粉和香料煸炒辣味。
7、最后倒入螃蟹翻炒调入盐、鸡精。
8、继续翻炒至颜色变红后加适量的水。
9、中火煮至收汁即可。
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