西米粽蒸多久

四十五分钟左右。西米粽的蒸法和普通的大米粽，瘦肉粽，红枣粽，杂粮粽的蒸法是一样的。西米粽的主要原料是西米，搭配红枣蜜枣等辅料蒸西米粽要冷水上锅，水开后再蒸四十五分钟左右。注意水开后要调成小火，防止火过大，导致粽叶破裂，米馅外漏。有红豆等不易成熟的馅料时，可适当延长时间。