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“脆口的鱿鱼配香辣的尖椒,开胃下饭!”
1、准备的食材。
2、鱿鱼去内脏、外层膜和硬质,打花刀,尖椒切段备用。
3、鱿鱼先焯水。
4、捞起来备用。
5、热油放入尖椒。
6、将尖椒煎至两面起皮。
7、倒入蒜末、辣椒翻炒。
8、倒入鱿鱼一起翻炒。
9、炒一两分钟左右。
10、酱油、生粉、食盐、米醋、白糖、清水勾芡淋上。
11、大火收汁即可出锅。
12、成品。
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