老黄瓜片的做法 降噪去火老黄瓜片 老黄瓜片怎么做

“黄瓜含有多种维生素，可以清热解毒、美容养颜和瘦身。黄瓜本身含水90%。多吃黄瓜可以利尿降火去燥。秋季又是老黄瓜最多的时候，很多人喜欢吃老黄瓜做的菜和汤之类的。口感滑嫩味道微酸，下饭又爽口开胃。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

老黄瓜片的做法步骤

• 1、这老黄瓜比较老皮已经开裂了。这样的黄瓜，做菜味道特好

• 2、老黄瓜冲洗干净，刮皮

• 3、挖去内瓤备用

• 4、切片就可以，这步骤可以按照个人的喜欢切片

• 5、油热大葱爆锅，炒黄瓜片

• 6、翻炒全部变色

• 7、瓜片透明就熟了

• 8、放点剁椒和盐出锅咯！

小窍门

1，老黄瓜水份比较小，越老的黄瓜炒的菜越好吃。
2，大火快炒。